libro de cocina
Mejores recetas
Almejas a la marinera
Llegó la Navidad y con ella no puede faltar una receta tan tradicional como las almejas a la marinera, una plato esquisito y de fácil elaboración que sorprenderá a tus invitados. Ingredientes: 1 kg de almejas 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco aceite
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Ostras al Cava
Ingredientes: tres por persona, cava, dos yemas de huevos, nata fresca, sal, pimienta y aceite virgen extra. Preparación: Abrir las ostras y separar la carne de la concha. Colocarlas en un recipiente con agua, un vaso u medio de cava y calentar durante tres minutos. Preparar una salsa con las yemas y nata liquida. Disponer
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Ostra al Natural
Ingredientes: Seis ostras por persona, hielo picado, limón, pimienta blanca, vinagre de escalonia, pan de centeno y mantequilla. Preparación: Abrir las ostras adobarlas con un poco de limón, pimienta y vinagre. Servir las ostras sobre hielo picado y acompañarlos con pan de centeno untado con mantequilla.
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