El Blog Marisc Mediterrani

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Com a empresa col·laboradora del Sorteig de Nadal organitzat per FECOTUR Deltebre, Marisc Mediterrani ha realitzat el sorteig d'un lot de marisc entre els clients d'aquest campanya de Nadal. 

Desde Marisc Mediterrani us presentem a Juan Antonio Centelles, guanyador  del lot de marisc que ja ha recollit a la nostra botiga a Deltebre. 

 

Felicitats al guanyador i sort a la próxima per als que no han estat premiats aquest cop.

 

 

 

 

 

Llegó la Navidad y con ella no puede faltar una receta tan tradicional como las almejas a la marinera, una plato esquisito y de fácil     elavoración que sorprenderá a tus invitados.

 

 

   Ingredientes:

 

• 1 kg de almejas 
• 1 cebolleta 
• 2 dientes de ajo 
• 1 cucharada de harina 
• 1 vaso de vino blanco
•  aceite de oliva virgen extra 
• perejil picado

 

 

Elavoración:

 

 

Lo primero que haremos antes de empezar a cocinar será disponer las almejas en una fuente con agua y sal ( unos 30g o una cucharada sopera bien llena por litro de agua).

 

Mientras las almejas van eliminando la posible arena que puedan contener vamos picando finamente la cebolleta y los dientes de ajo.

Rehogamos a fuego lento las verduras en una sarten con un chorrito de aceite de oliva virgen y una vez rehogado añadimos la harina lentamente sin parar de remover para evitar que se formen grumos y esperamos a que se disuelva completamente.

 

Posteriormente añadimos el vino blanco y las almejas a fuego constante hasta que las almejas se abran.

 

Una vez finalizado el proceso de cocción espolvoreamos el perejil picado y serbimos las almejas bien calientes.

 

 

 

 

¡Siéntete mejor!

 

Dentro de los mariscos, los más populares en nuestra cocina son los moluscos y los crustáceos. Por tratarse de un ingrediente de origen animal, los mariscos ofrecen proteínas de alta calidad, pues contienen todos los aminoácidos esenciales. Son bajos en hidrato de carbono y la mayor parte de ellos tiene un bajo contenido graso, no alcanzando al 2% de su composición. Se trata por tanto de un alimento de alta densidad nutritiva y hipocalórico a la vez.

Se trata de un alimento rico en vitamina E, B y A, mere ce una mención especial el ácido fólico, indispensable en la dieta de la embarazada y para prevenir anemias nutricionales. Aportan vitamines esenciales para la salud del sistema nervioso, la formación de glóbulos rojos y ideal para cuidar la piel y la visión.

Dentro de los minerales, destaca su contenido en potasio, hierro, calcio, sodio, yodo, selenio, magnesio y manganeso. Se trata de minerales fáciles de assimilar por nuestro organismo y que representan un papel importante en su funcionamento y presentando beneficios para persones con anèmia, para el desarrollo del sistema inmune, apoyo a la glàndula tiroides, buena salud ósea y al metabolismo energético.Su elevado contenido en potasio ayuda a controlar la hipertensión y la retención de líquidos, mientras la mayoría de sus escasas grasas son del tipo omega 3, que ayudan a controlar los niveles de colesterol en sangre.

Hace unos años se descubrieron otras propiedades medicinales del mejillón muy interesantes, debidas a su elevado contenido en glucosaminas. Las glucosaminas son el antiinflamatorio natural más potente, resultando de especial utilidad en los procesos articulares como el reuma, la artritis y la artrosis. 

Oferta de la semana válida del 9/10/15 al 16/10/15 para compras realizadas en nuestra web.

Disfruta del mejor marisco directamente del mar a tu propia casa.

Lote de marisco:

· 1 kg de mejillón de roca

· 1 kg ostra del Delta del Ebro

· 1 kg almeja

· 1 docena de navajas

 

 

 

Des de Marisc Mediterrani us presentem la guanyadora del passat concurs que vam organitzar, a estat un plaer poder recompensar els nostres fidels clients. Ens va fer arribar que va gaudir molt amb els nostres productes.

Fins la pròxima a veure si hi ha mes sort per els que s'han quedat sense, dir-vos també que sempre teniu l’opció de poder  comprar els nostres productes a les nostres botigues o a la web.

Nosaltres us esperem amb els braços oberts, una abraçada a tots.

Desde Marisc Mediterrani us animem a participar en les jornades del musclo d'aquest diumenge 12 de juliol. Una bona manera de passar una bona estona i degustar uns dels mariscos mes apreciats al Delta de L'Ebre. Intentarem entre tots passar uns bons moments amb activitats i bon musclo, us esperem.

Ja em realitzat el sorteig del lot de Marisc Mediterrani, la persona agraciada ha estat Sònia Comí Codina. Enhorabona!!!

El sorteig s’ha realitzat utilitzant la web http://www.alazar.info/generador-de-sorteos en pocs dies pujarem el video al nostre canal Youtube.

Donem les gracies a tots els participants.

 

Bon estiu a tots i BON MARISC!!!

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Hemos realizado el sorteo del lote de productos de Marisc Mediterráneo, la persona agraciada ha sido Sonia Comí Codina. Felicidades !!!

El sorteo se ha realizado en la web http://www.alazar.info/generador-de-sorteos en pocos dias subiremos el video del sorteo en nuetro canal Youtube.

Damos gracias a todos los participantes. 

 

Feliz verano a todos y BUEN MARISCO !!!

 

 

En el programa "Collita Propia" de TV3 se realizó un documental sobre el pescado y marisco en Cataluña en el cual al final del reportaje a partir del minuto 40 apareció nuestra empresa.

 

 

Ingredientes: tres por persona, cava, dos yemas de huevos, nata fresca, sal, pimienta y aceite virgen extra. Preparación: Abrir las ostras y separar la carne de la concha. Colocarlas en un recipiente con agua, un vaso u medio de cava y calentar durante tres minutos. Preparar una salsa con las yemas y nata liquida. Disponer las ostras en una fuente y cubrirlas con la salsa. Salpimentar y gratinar al horno aprox. Durante 3 min.

 

Ingredientes: Seis ostras por persona, hielo picado, limón, pimienta blanca, vinagre de escalonia, pan de centeno y mantequilla.
Preparación: Abrir las ostras adobarlas con un poco de limón, pimienta y vinagre.
Servir las ostras sobre hielo picado y acompañarlos con pan de centeno untado con mantequilla.